별도의 전기장치 없이 조리중 스팀과 냄새 연기가 제거되어 실내가 오염되지 않는 신개념의 친환경 조리기인 노스팀 쿠커는 본체 내부에 형성된 배기구와 바닥에 형성된 분산판 구조로서 화기의 상승속도가 빠르면 압력이 줄어드는 물리학의 "베르누이 정리"를 응용하여 스팀과 냄새를 바닥의 화기로 빨려나오게 하여 스팀은 미세스팀으로 변화하게 하여 제거하고 유기물이 주성분인 냄새는 화기로 연소하여 제거하는 구조의 조리문화의 트렌드를 바꿀 수 있는 이노베이션 조리기입니다.