별도의 전기장치 없이 조리 중 스팀과 냄새 연기가 제거되어 실내가 오염되지 않는 신개념의 친환경 조리기인 노 스모크 구이팬은 본체 내부에 형성된 배기구와 바닥에 형성된 나노 백금 촉매 플레이트로 구조되어, 화기의 상승속도가 빠르면 공간부의 압력이 낮아져 요리매연이 빨려나오게 하는 유체역학의 “베르누이 원리”를 응용하였으며, 바닥으로 빨려나온 연기와 냄새등은 나노 백금 촉매 플레이트에서 분해되어 조리시 발생되는 벤젠, 복합악취등이 현저히 저감되어 조리문화의 트랜드를 바꿀 수 있는 이노베이션 조리기입니다.