잊혀진 기술 : 유기는 청동기시대부터 한반도에 전해진 합금 기술로, 조선시대 서울 양반들의 식기를 거의 전담해온 대표적인 그릇입니다. 우리 유기는 구리 78%와 주석 22%의 독특한 합금 비율에 의해서 인체에 해로운 독성을 검출하고, 식중독 균이나 기타 유해세균을 죽이는 살균효과, 음식의 부패를 방지하는 독특한 기능을 갖고 있어, 예로부터 '생명의 그릇'이라 불렸습니다. 유기는 쓰면 쓸수록 내 몸을 살랍니다.