秭归者，屈原故里，诗歌之乡也。秭归之山水，地灵人杰，孕育的不仅是身兼诗人与政治家的屈原的 才情与风骨，更有此地丰厚的山林物产。地处北纬三十一度，中国地形第二阶梯向第三阶梯过渡地带的湖 北秭归县，临长江而立，高山环绕，森林覆盖率极高。因为地形的阻隔，现代工业被隔绝在外。在秭归的 山泽之间，万物生长，四时有序。瓜果和蔬食依循季节时序生长，家畜蓄养、酒水酿造，亦遵循最为古早 传统的自然之农法，保留着食物最为本真的味道。